Ronaldo Rossi

Ronaldo Rossi é chef de cozinha autodidata, professor e consultor na área de gastronomia, cervejeiro, sommelier de cervejas, especialista em harmonizações e desenvolvimento de receitas com cervejas

3 Comments

  1. tatiana
    14 de setembro de 2009 @ 11:34

    gostaria de saber o rendimento desta receita, pois estou elaborando o custo da mesma.
    Obrigada

    • Ronaldo Rossi
      14 de setembro de 2009 @ 16:44

      oi Tatiana,
      2 porções de 400 g, aproximadamente

  2. edson
    1 de novembro de 2011 @ 14:19

    experimentei fritar a polenta apimentada da corn feet que e uma polenta 100%natural e ja vem pronta para frita ficou uma delicia.
    testei também frita em uma frigideira com uma camada fininha de azeite e a polenta em tiras ficou muito bom com uma cerveja bem gelada.
    Edson