Frango ao vinho do Porto

4 filés de peito de frango
2 colheres de manteiga
200 ml de vinho do Porto
200 g de creme de leite
2 tabletes de caldo de frango
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, derreta 1 colher de manteiga e grelhe os peitos de frango. Acrescente o vinho, o caldo pimenta-do-reino e deixe no fogo até que o vinho reduza pela metade, coloque o creme, o restante da manteiga, mexa bem e sirva.

DICA DO CHEF: SIRVA O PRATO ACOMPANHADO DE PURÊ DE BATATAS COM UM TOQUE DE RASPAS E SUCO DE LIMÃO.