Leite condensado caseiro

1 xícara de leite em pó
1 xícara de açúcar
2 colheres de margarina
1/4 de xícara de chá de água quente

Modo de preparo:

Coloque no liquidificador a água, a margarina, o açúcar e o leite em pó, bata por cerca de 5 minutos até que forme um creme homogêneo, conserve em geladeira.

Chef Ronaldo Rossi

 

DICA DO CHEF: PARA FAZER UM LEITE CONDENSADO COM CHOCOLATE, DEPOIS QUE JÁ CONSEGUIU O CREME HOMOGÊNEO BATA NO LIQUIDIFICADOR 2 COLHERES DE CHOCOLATE EM PÓ.

Ronaldo Rossi

Ronaldo Rossi é chef de cozinha autodidata, professor e consultor na área de gastronomia, cervejeiro, sommelier de cervejas, especialista em harmonizações e desenvolvimento de receitas com cervejas

→ Ronaldo Rossi

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2 Comments

  1. Michelle
    4 de agosto de 2014 @ 15:38

    Olá ! 🙂 vc saberia me dizer o “porquê” de tanta receita que li em outros blogs de leite condensado, se tem fundamento que ao adicionar posteriormente mais leite em pó para fazer brigadeiro, ajuda a não cristalizar o brigadeiro, mantendo a cremosidade ou não faz sentido algum? Apenas endurece mais a massa? :/ …

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