Frikadeller no To Øl day
To Øl é das excelentes cervejarias dinamarquesas com uma ampla quantidade de rótulos com grande variedade de estilos.
Parte da sua história é contada junto com a Mikkeller, desde a sua origem em inventividade e tradição cigana.
Para o dia de uma cervejaria dinamarquesa, nada mais natural do que um prato dinamarquês autêntico. O Frikadeller é um sanduíche de bolotas (chame de almôndegas, porpetas, meatballs ou como bem entender), eu fiz a massa com carne de porco e servi com um molho de estragão e picles.
A combinação dos elementos do lanche faz com que as melhores opções de harmonização sejam uma Saison, Belgian Pale Ale ou uma APA. Minha escolha foi a Fuck Art This Is Architecture, ficou incrível.
