Degustação Weihenstephaner
Ontem tivemos a oportunidade de fazer a degustação das cervejas da cervejaria mais antiga ainda em atividade no mundo, a Weihenstephaner.
Com a sua produção comercial iniciada em 1040, dá pra imaginar que uma galera que faz cerveja há quase mil anos deve ter uma bela noção do que estão fazendo.
Hoje a Weihenstephaner é também uma faculdade de cerveja e não é a toa a excelência em suas cervejas.
As cervejas degustadas foram:
- Weihenstephaner 1516 – Kellerbier feita para comemorar os 500 anos da Lei de pureza alemã, com 5,6 % ABV.
- Weihenstephaner Hefe Weissbier – a WeissBier referência do estilo com 5,4 % ABV.
- Weihenstephaner Vitus – Helles Weizen Bock com 7,7 % ABV
- Weihenstephaner Korbinian – Dopplebock com 7,4 % ABV
É difícil alguém que circule pelo meio das cervejas especiais e que nunca tenha ouvido falar ou provado as Weihestephaner, mas se esse for o seu caso ou se ainda não provou um ou outro rótulo está ai a dica para poder entender o quanto os alemães levam a sério a cerveja.
Veja também:
Ficha Weihenstephaner Vitus
Reinheitsgebot a lei de pureza da cerveja alemã
Lei de pureza alemã, seguir ou não seguir
