Bolinho de arroz simples

3 xícaras de arroz cozido
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
3 ovos inteiros
2 fatias de pão de forma sem casca molhadas em ½ xícara de leite
3 colheres de farinha de trigo
4 colheres de queijo ralado
1 xícara de cheiro verde picado
óleo para fritar

Modo de preparo:

Misture muito bem todos os ingredientes até dar o ponto de enrolar, modele com duas colheres e frite em óleo quente, até dourar.

Chef Ronaldo Rossi

 

DICA DO CHEF: PEDACINHOS DE BACON FRITOS E ESCORRIDOS PODEM SER ACRESCENTADOS À ESSA RECEITA.

Ronaldo Rossi

Ronaldo Rossi é chef de cozinha autodidata, professor e consultor na área de gastronomia, cervejeiro, sommelier de cervejas, especialista em harmonizações e desenvolvimento de receitas com cervejas

→ Ronaldo Rossi

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1 Comment

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    5 de setembro de 2009 @ 16:51

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