Bife de fígado acebolado

1 kg de bifes de fígado
sal
pimenta-do-reino
3 dentes de alho picados
½ xícara de vinagre
¼ de xícara de molho inglês
2 cebolas cortadas em rodelas finas
óleo para fritar
salsinha picada

Modo de preparo:

Tempere os bifes com o sal, a pimenta, o alho, o vinagre, o molho inglês e as cebolas, deixe por uma hora. Separe os bifes e coloque para fritar, um a um, em uma frigideira quente com um pouco de óleo, quando todos estiverem fritos coloque na frigideira o tempero que sobrou e deixe a cebola fritar, coloque sobre os bifes, polvilhe a salsinha e sirva.

DICA DO CHEF: UMA OPÇÃO NESSA RECEITA É SUBSTIRUIR O VINAGRE POR SUCO DE LIMÃO.