Ronaldo Rossi

Ronaldo Rossi é chef de cozinha autodidata, professor e consultor na área de gastronomia, cervejeiro, sommelier de cervejas, especialista em harmonizações e desenvolvimento de receitas com cervejas

2 Comments

  1. Amanda
    12 de agosto de 2010 @ 01:05

    Olá Ronaldo! O meu doce ficou açucarado.. e msm depois dos 50 min.. continuou um creme ralo.. o que sera que aconteceu? Um abraço!

    • Ronaldo Rossi
      12 de agosto de 2010 @ 08:39

      oi Amanda
      tem relação com a qualidade do leite
      quanto mais alguado for o leite mais demora mesmo, uma solução é remover um pouco do soro com uma concha e deixar no fogo para chegar no ponto
      beijão