Abacaxi grelhado com canela

1 abacaxi inteiro, sem casca
2 colheres de canela
10 colheres de açúcar

Modo de preparo:

Misture a canela com o açúcar e reserve. Espete o abacaxi em um espeto para churrasco, polvilhe a mistura de açúcar e canela e coloque sobre a brasa virando sempre, corte as fatias para servir e polvilhe sempre um pouco mais da mistura de canela, sirva acompanhado de sorvete.

DICA DO CHEF: COLOQUE O ABACAXI NA PARTE ALTA DA CHURRASQUEIRA, ASSIM ELE COZINHARÁ E FICARÁ MAIS MACIO, COLOQUE O ESPETO NA BRASA JUNTO COM O INÍCIO DO CHURRASCO E VÁ CONTROLANDO, NA HORA DA SOBREMESA ELE ESTARÁ PRONTO TAMBÉM.