Como dessalgar o bacalhau

Esse é um daqueles assuntos que todos tem receita, água quente, água fria, na panela no fogo, no leite, com água salgada e por ai vai. Existem de fato 3 regras: 1 deixar na geladeira enquanto está na água, 2 não tirar todo o sal a ponto de depois ter que colocar sal na preparação, […]