Ronaldo Rossi

Ronaldo Rossi é chef de cozinha autodidata, professor e consultor na área de gastronomia, cervejeiro, sommelier de cervejas, especialista em harmonizações e desenvolvimento de receitas com cervejas

11 Comments

  1. Laurent
    9 de setembro de 2009 @ 14:57

    Obrigado pela dica! Para um gringo e difícil aprender sobre as estações aqui no Brasil. Acho que as regiões diferentes devem ter safras diferentes também. Você esta escrevendo sobre São Paulo ou uma outra região?

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    • Ronaldo Rossi
      9 de setembro de 2009 @ 15:19

      olá Laurent
      eu sou de São Paulo, mas as safras tem relação direta com as estações do ano, e mesmo o Brasil sendo um país continental as lavouras são feitas em regiões específicas, por exemplo, não se plantam morangos no norte ou nordeste, a planta prefere o frio, por isso é plantada no sul e sudeste, então a lista, de uma forma geral, vale para todo o Brasil,
      abração

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  2. l
    16 de setembro de 2009 @ 16:06

    Muito BOM , ADOREI , COM ISSO FOI BEM MAIS FÁCIL FAZER A MINHA PESQUISA

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  3. gaaaabi
    21 de setembro de 2009 @ 21:06

    Aii adoreei , foi beeim mais facil pra mim fazer a pesquisaa de Ciênciaas !
    beeijoos ! :*

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  4. Daniel
    14 de setembro de 2011 @ 11:15

    Parabéns pelo blog, muito interessante.
    Mas gostaria de uma explicação:Você falou mais acima que morangos preferem o frio e são plantados na região sul/sudeste.Entretanto em Brazlândia, divisa com Brasília-DF é um dos maiores produtores de morango do País, numa região de cerrado, bem seca e quente, onde passamos as vezes 6 meses sem chuva com humidade relativa do ar entre 5-12%.Como é possível? Obrigado

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    • Ronaldo Rossi
      27 de outubro de 2011 @ 10:56

      fala Daniel
      eu sou um simples chef de cozinha
      se o seu interesse é tão técnico assim vc poderia procurar um agrônomo ou algo assim
      boa sorte
      abração

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  5. Luan Gabriel
    19 de setembro de 2011 @ 20:49

    Adorei, foi muito mais fácil para fazer a pesquisa de Ciências!!!

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  6. KELLE
    8 de junho de 2012 @ 20:37

    NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

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  7. thiago santos
    25 de agosto de 2015 @ 09:56

    Bom dia, sou chef de cozinha e gostaria de saber sua opinião sobre qual fruta eu poderia usar agora em setembro, pois não posso comprar frutas caras, porque senão estouro o meu orçamento…
    Obrigado e Sucesso!!!

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