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As casas do chef

Feijão & Cia

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Lá se vão 15 anos desde a inauguração do Restaurante Feijão & Cia, situado no Shopping Open Center no Portal do Morumbi, tem sido a melhor opção diária de alimentação de pessoas que moram, trabalham ou passam pela região.
No final de 2006 a dupla de sócios Pedro e Manoel assume a casa, e com a larga experiência na área de alimentação implementam melhorias e aumentam o restaurante.

Os ingredientes de primeira qualidade são uma das marcas, e com isso a qualidade final das receitas, a equipe de cozinha passa por reciclagens com o chef Ronaldo Rossi que além desses treinamento apresenta novidades para um cardápio composto por mais de 30 pratos que são variados todos os dias.
O número de pessoas que passam por dia e se servem no melhor bufê da região são a melhor propaganda da qualidade do restaurante.
Ah, a sobremesa é por conta do Feijão, frutas e doces variados todos os dias.

tutu de feijão

O chef indica:

Difícil de escolher entre tantas opções, mas o filé mignon com caramelo balsâmico e a salada de batatas com cebolas douradas merecem destaque.

Restaurante Feijão & Cia
http://www.restaurantefeijaoecia.com.br/
Shopping Open Center – Av. Doutor Guilherme Dumont Villares, 1210
Portal do Morumbi – São Paulo, SP
11 3501-5163

 

SEO ROCK

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Inaugurada na primeira semana de fevereiro, a pastelaria, lanchonete e sorveteria Seo Rock já desponta como uma das melhores casas de alimentação de cidade de Ibiúna, com um conceito de qualidade total (seja no atendimento, seja na matéria prima utilizada) associado à uma política de preços justa, a casa tem conseguido agradar em cheio mesmo os mais exigentes freqüentadores.

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Mateus Marcicano de Góes, o proprietário contratou o chef Ronaldo Rossi para concretizar o projeto de uma lanchonete e pastelaria com padrão de primeiro mundo, únicos na cidade e talvez em toda a região.

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O chef introduziu o conceito de ingredientes frescos e de qualidade superior, o hambúrguer é artesanal, preparado lá mesmo, assim como o rosbife que recheia o Beiruth e o Bauru tradicional. Os pasteis, tão apreciados nas feiras livres tem um destaque especial, camarão, carne seca, bacalhau são alguns exemplos.

 

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Na linha das bebidas, além dos sucos naturais e caipirinhas especiais a casa oferece milk shakes para todos os gostos, combinações incríveis como sonho de valsa, paçoca, Nutella, Ferrero Rocher, espanhola e amarula.

O chef indica:

Pastel de palmito com bacon e milk shake sonho de valsa.

Seo Rock
Praça Marechal Deodoro, 20
Praça da Matriz – Ibiúna, SP
(15) 3241-5637

 

Seja bem vindo ao Blog do Rossi

chef ronaldo rossi

Ronaldo
Rossi
é 
chef de
cozinha,
professor e consul-
tor na área de gastrono-
mia, escritor e pesquisador
sobre o tema e coordena-
dor do Portal do Rossi.

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