Mesmo com todo o glamour pertinente à profissão de chef de cozinha, sempre houve algo que não me agradava, a rotina. Não gosto de fazer a mesma coisa por muitos dias, gosto de novidades, de desafios e principalmente de pessoas novas.
O segundo passo da minha carreira é, ainda, onde mais posso desenvolver esse trabalho. Trabalhar como personal chef me permite não ter rotina, ter sempre novidades, novos desafios e estar com pessoas diferentes a cada evento.
Dou liberdade de escolha de tema, qualquer área da gastronomia internacional, diet, vegetariano ou qualquer outro desejo que o contratante tenha. Equipe treinada pessoalmente por mim; além da cozinha serviços de copa, garçom, barman e recepção podem ser contratados.
Com esse tipo de evento você tem um contexto pessoal envolvido formal ou informal de acordo com as suas intenções, sua casa, salão do prédio ou sítio tem histórias com você, diferente do ambiente padrão de um buffet onde não há variação.
Outro detalhe muito bacana é poder marcar de forma positiva um aniversário, confraternização, batizado, boda ou mesmo um jantar íntimo.
Pensou em agradar o namorado, namorada, esposa, marido com aquilo que ele mais gosta de comer, no local da sua escolha?
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