100 ml de café bem forte, gelado
2 colheres de leite condensado
1 colher de creme de leite
3 pedras de gelo
açúcar à gosto
canela em pó
chantilly

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o café, o leite condensado, o creme de leite, o gelo, o açúcar e um pouco de canela, passe para um copo, coloque o chantilly e polvilhe mais canela.

DICA DO CHEF: FAÇA VARIAÇÕES DESSE CAFÉ USANDO, NO LUGAR DA CANELA, EXTRATO DE GENGIBRE, RASPAS DE LARANJA OU DE LIMÃO.

100 gramas de gengibre
1 kg de açúcar refinado
200 ml de suco de limão
10 litros de água.

Modo de preparo:

Faça um chá deixando ferver o gengibre com cerca de 1 litro de água e fervendo por cerca de 15 minutos, espere 12 horas para continuar a preparação. Passado esse tempo misture os demais ingredientes, peneire em uma peneira muito fina e engarrafe utilizando garrafas plásticas, evite as de refrigerante, pois muitas continuam com o sabor residual do refrigerante e podem alterar o sabor do SPRITZBIER. Deixe cerca de 3 dedos de ar em cada garrafa, feche bem e guarde por cerca de 10 dias, coloque na geladeira antes de servir, mas cuidado na hora de abrir pois com a fermetação o SPRITZBIER cria pressão.

DICA DO CHEF: ALGUMAS PESSOAS FAZEM RECEITAS ALTERNATIVAS DE SPRITZBIER, COLOCANDO INGREDIENTES COMO LARANJA, OU ABACAXI E MANTENDO O GENGIBRE.

150 ml de suco de melancia
150 ml de suco de laranja
açúcar ou adoçante à gosto

Modo de preparo:

Bata a melancia no liquidificador, peneire em uma peneira fina para retirar todos os pedacinhos de caroços. Volte ao liquidificador e bata mais uma vez com o suco de laranja e o açúcar ou adoçante.

1 limão sem casca e nem o meio branco
4 galhos de erva cidreira (ou capim limão)
1 kiwi descascado
200 ml de água gelada
2 colheres de açúcar

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, coe e sirva imediatamente em um copo com pedras de gelo.

1 copo de iogurte
1 copo de água gelada
2 colheres de mel
folhas de hortelã

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes por 2 minutos, sirva imediatamente. Se quiser faça mais doce, mas não exagere na quantidade de hortelã.

DICA DO CHEF: PARA DAR UM GOSTINHO DIFERENTE COLOQUE UMA OU DUAS COLHERES DE ÁGUA DE ROSAS OU ÁGUA DE FLOR DE LARANJEIRA.

1 litro de leite gelado
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco pequeno
3 bolas de sorvete de coco

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador com pedras de gelo e sirva na hora.

500 ml de leite gelado
1 colher de geléia de morangos
1 colher de geléia de amoras
1 colher de geléia de framboesas

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes por pelo menos 2 minutos.

DICA DO CHEF: ESSA PREPARAÇÃO PODE SER ALTERADA PARA UMA VERSÃO DIET, SIMPLESMENTE SUBSTITUINDO A GELÉIA COMUM POR UMA DIETÉTICA. E PODE SER FEITA TAMBÉM COM LEITE DE SOJA, SEM ALTERAR MUITO DO SABOR.

200 ml de água de coco gelada
1 pêssego em calda escorrido
1 colher de café de gengibre ralado
açúcar ou adoçante à gosto
4 pedras de gelo

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, e antes de servir passe pela peneira.

DICA DO CHEF: CRIE UM ESTILO ESPECIAL PARA O SUCO SERVINDO DENTRO DA CASCA DO COCO.

1 pedaço de gengibre de uns 3 cm
200 ml de suco de uva concentrado
2 copos de pedras de gelo
açúcar a gosto

Modo de preparo:

Rale o gengibre no ralo fino de um ralador, coloque dentro de um pano de prato limpo e aperte para escorrer todo o suco dentro do copo do liquidificador, coloque o suco de uva, o gelo e o açúcar e bata por pelo menos 3 min, sirva imediatamente.

1 maçã descascada e sem sementes
1 xícara de leite gelado
2 colheres de mel
1 pitada de canela

Modo de preparo:
 
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador. Sirva bem gelado. Para dar um sabor mais azedinho substitua o leite por iogurte.