50 ml de whisky irlandês
100 ml de café expresso quente
açúcar ou adoçante à gosto
chantilly

Modo de preparo:

Misture bem o o whisky, o café e o açúcar ou adoçante, coloque em uma taça própria para bebidas quentes previamente aquecida, coloque o chantilly e sirva.

DICA DO CHEF: HÁ QUEM PREFIRA ESSA BEBIDA PREPARADA COM O BAYLES, QUE É UM LICOR DE WHISKY, FICA MAIS DOCE E MAIS FRACO, É UMA QUESTÃO DE GOSTO PESSOAL.

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
essência de baunilha
1 lata (medida) de vodka ou cachaça
1 lata de água filtrada

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes e o melhor é deixar na geladeira por dois dias antes de servir. Na hora de servir agite bem e sirva.

DICA DO CHEF: NO LUGAR DA BAUNILHA COLOQUE UM POUCO DE RASPAS DE LIMÃO OU LARANJA.

1 lata de leite condensado cozida na pressão por cerca de 40 minutos
1 lata de creme de leite
1 lata (medida) de vodka ou cachaça
1 lata de água filtrada

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes e o melhor é deixar na geladeira por dois dias antes de servir. Na hora de servir agite bem e sirva.

DICA DO CHEF: PARA FAZER ESSA RECEITA COM DOCE DE LEITE COMPRADO PRONTO USE A LATA DO CREME DE LEITE COMO MEDIDA, PORÉM NÃO FICARÁ TÃO CREMOSO.

200 ml de suco de manga concentrado
½ lata de leite condensado
½ lata (medida) de leite de coco
½ lata (medida) de vodka
1 lata (medida) de gelo
áçúcar à gosto
pitadas de cardamomo

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o cardamomo, por cerca de 3 min, sirva em seguida polvilhado com o cardamomo.

DICA DO CHEF: CASO NÃO TENHA O CARDAMOMO E NÃO QUEIRA FAZER SEM NENHUM ESPECIARIA, FAÇA O GELO COM CHÁ DE ERVA-DOCE FEITO FORTE.

Veja também:
Batida de manga simples

1 copo de gelo
1 banana nanica madura
1 colher de açúcar mascavo
1 dose de cachaça

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 3 minutos, sirva imediatamente em copo grande.

DICA DO CHEF: UMA PITADA DE CANELA NA HORA DE SERVIR DÁ UM SABOR ESPECIAL.

2 xícaras de água
1 rama de canela
3 cravos
1 pedacinho de gengibre
2 sementes de pimenta-do-reino
2 colheres de açúcar mascavo
2 colheres de café em pó
½ xícara de conhaque

Modo de preparo:

Coloque em uma panela a água para ferver com o açúcar e os temperos, deixe no fogo por 5 min, tampe e espere 30 minutos para pegar bem o gosto. Ferva novamente a água e use para passar o café, misture o conhaque e sirva imediatamente.

DICA DO CHEF: PARA QUE A BEBIDA TENHA UMA CARA MAIS NACIONAL COLOQUE CACHAÇA NO LUGAR DO CONHAQUE.

2 litros de água
500 g de açúcar
500 g de morangos limpos e cortados ao meio
1 pedacinho de gengibre
1 pitada de noz moscada
1 pitada de pimenta-do-reino
2 pedacinhos de canela
6 cravos
1 pitada de cardamomo
500 ml de cachaça

Modo de preparo:

Em uma panela coloque a água e o açúcar, deixe ferver por 10 min. Coloque os morangos e as especiarias, deixe no fogo mais 10 min e coloque a cachaça, deixe no fogo baixo mais 5 minutos, sirva quente.

DICA DO CHEF: ACERTE AS QUANTIDADE DE AÇÚCAR E DE CACHAÇA DE ACORDO COM O SEU GOSTO PESSOAL. PARA MAIS AÇÚCAR, NÃO SE ESQUEÇA DE DEIXAR FERVER UM POUCO PARA QUE MISTURE BEM.
 

200 ml de leite
½ xícara de leite condensado
2 colheres de creme de leite
1 colher rasa de amido de milho
100 g de chocolate amargo
50 ml de conhaque
açúcar à gosto

Decoração:

chantilly
canela em pó

Modo de preparo:

Coloque em uma panela o leite, o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho e mexa bem, leve ao fogo até que engrosse, coloque o chocolate e assim que derreter completamente coloque o conhaque. Sirva em canecas, decorado com o chantilly e polvilhado com a canela em pó.

DICA DO CHEF: SE GOSTAR DE GENGIBRE COLOQUE UM PEDACINHO PARA FERVER JUNTO COM O LEITE, DEPOIS RETIRE, PASSARÁ O SABER MAS NÃO FICARÁ MUITO FORTE.

200 ml de suco de manga concentrado
½ lata de leite condensado
½ lata (medida) de vodka
1 lata (medida) de gelo
açúcar à gosto

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 3 min, sirva em seguida.

DICA DO CHEF: PARA FAZER ESSA BATIDA E NÃO CONSUMIR NA HORA, AO INVÉS DO GELO USE ÁGUA FILTRADA E NA HORA DE CONSUMIR AGITE BEM.

1/2 dose (25 ml) de suco de limão coado
1/2 doce (25 ml) de grenadine
1 dose de vodka
club soda
2 colheres creme de leite (opcional)

Modo de preparo:

Misture em um copo grande o creme de leite, o suco de limão, a grenadine e a vodka. Complete com club soda e sirva com gelo.

DICA DO CHEF: A PREPARAÇÃO COM O CREME DE LEITE FICA MAIS SUAVE, MAS PARA OS DIAS QUENTES DE VERÃO, ELA FEITA SEM O INGREDIENTES FICA MELHOR.